Индекс "Е" на упаковке продукта питания

  • Врачи
  • Лечение
  • Диагностика

Индексом Е (от Europe) в рамках Европейского сообщества принято обозначать наличие в продукте питания любых пищевых добавок, идентифицированных согласно Международной системе классификации (INS).

По букве Е на его упаковке можно опознать присутствие пищевой добавки в том или ином продукте, а номер добавки помогает понять, какое именно вещество входит в состав продукта.

Индексом Е (от Europe) в рамках Европейского сообщества принято обозначать наличие в продукте питания любых пищевых добавок, идентифицированных согласно Международной системе классификации (INS).

У каждой такой добавки есть конкретное лицо, то есть свой химический, проверенный на безопасность, состав:

  • Е100-Е182 — красители, использующиеся для придания продуктам различной окраски;
  • Е200-Е299 — консерванты, используемые для удлинения срока хранения;
  • Е300-Е399 — антиокислители, а также регуляторы кислотности, замедляющие процессы окисления (фактически имеют сходное с консервантами действие). Кстати говоря, Е330 обычная лимонная кислота, часто применяемая и в домашней кулинарии;
  • Е400-Е449 — стабилизаторы и загустители, т.е. вещества, которые помогают сохранить заданную консистенцию продукта;
  • Е450-Е499 — это эмульгаторы, т.е. консерванты, похожие по своему действию на стабилизаторы; поддерживают определенную структуру продуктов;
  • Е500-Е599 — разрыхлители, препятствующие образованию комков и слеживанию продуктов;
  • Е600-Е699 — добавки, используемые для усиления вкуса и аромата продуктов;
  • Е700-Е899 — запасные индексы;
  • Е900-Е1521 — вещества, понижающие пенообразование, к примеру, при разливе соков и т.д., а также подсластители, глазурирующие вещества.
Клиники в Москве
Опытные врачи. УЗИ, анализы. Анонимно. Без очередей. Скидки. 24 часа
Врачи высшей категории. Анализы, УЗИ. Независимая лаборатория. Гинекология. Урология
Клиника для детей и подростков. Запись - 24 часа. Нам доверяют с 2002 года
Опытные врачи. УЗИ. Анализы. Независимая лаборатория. Без очередей. Скидки
Врачи мирового уровня.Современное оборудование.Своя лаборатория. Маяковская
Лечение доброкачественных и злокачественных новообразований с помощью современных методов
Гинекология. Андрология. Дерматология. Анализы, УЗИ. Конфиденциально. 24 часа
Мы предоставляем услуги по более чем 20-ти направлениям.
Диагностика. Лечение. Анализы. Оформление медкнижек и медсправок