Диета против бессонницы
Мало кто знает, что поддержать в борьбе с бессонницей может не только медикаментозная терапия и нормализация образа жизни, но и... диета. Правда, не обычная, а богатая особой аминокислотой, триптофаном.
В темное время суток в нашем организме начинает синтезироваться и высвобождаться мелатонин, вещество, играющее ключевую роль в настройке «биологических часов»1. Но процесс выработки мелатонина зависит от того, сколько триптофана, аминокислоты, являющейся биологическим предшественником мелатонина, ежедневно поступает с пищей2. Именно поэтому процесс борьбы с бессонницей можно и нужно начинать с ужина.
Одним из лучших источников триптофана считается арахис — цельные зерна или арахисовая паста. Кроме того, значительные количества данной аминокислоты (200 и более миллиграмм на 100 грамм) содержатся в сырах, курятине, крольчатине и бобовых. Несколько меньше — в яйцах, гречневой и пшенной крупах, а также в твороге и блюдах, приготовленных из морской рыбы3.
Чтобы нормализовать сон, нужно не только включить в свой рацион продукты, богатые триптофаном, кальцием и витамином В6, но и отказаться от употребления блюд и напитков, возбуждающих нервную систему и препятствующих засыпанию. Так, по данным исследований, наиболее распространенными «нарушителями спокойствия» являются кофе и алкоголь4. Если о связи кофеина и бессонницы знают практически все, то алкогольные напитки часто ошибочно принимаются за снотворное. Хотя сначала может показаться, что алкоголь расслабляет и вызывает сонливость, суммарный эффект от его приема скорее негативный, на что указывает распространенность проблем со сном у людей, страдающих алкоголизмом5.
Помимо алкогольных напитков и кофе, нарушить сон может крепкий чай, газированные напитки, содержащие кофеин, а также шоколад. От острой, соленой и жирной пищи (по крайней мере, во второй половине дня) также лучше отказаться. Если кофе уже стал неотъемлемой частью вашего дня, попробуйте перейти на специальные сорта, не содержащие кофеина — по вкусу напиток не будет отличаться от обычного кофе, а стимулирующего воздействия на нервную систему удастся избежать.
В последнее время ученые уделяют значительное внимание проблеме окислительного стресса и его связи с нарушениями сна. В частности, в экспериментальных исследованиях было установлено, что употребление естественных антиоксидантов, например, витамина Е, позволяет улучшить сон и уменьшить выраженность симптомов бессонницы6. Витамин Е в значительных количествах содержится в масле пшеничных зародышей7.
Ужин не должен быть слишком обильным, кроме того, последний прием пищи лучше закончить за 2-3 часа до сна. Также не стоит пить на ночь много жидкости, в противном случае вам придется проснуться посреди ночи из-за необходимости посетить туалет.
Сладости на ужин лучше не употреблять, единственным исключением является натуральный мед: его способность улучшать сон известна практически всем, к тому же она неоднократно подтверждалась в клинических исследованиях1. Кстати, мед хорошо сочетается с теплым молоком, одним из самых популярных домашних снотворных. Психотерапевты часто советуют пациентам, страдающим от бессонницы, выработать привычки или ритуалы, которые позволили бы настроиться на предстоящий ночной отдых2. Стакан теплого молока с разведенной в нем ложкой меда вполне может стать одним из таких ритуалов: выпейте его медленными глотками и отправляйтесь в кровать. Спокойной ночи!