Британские студенты научно подтвердили «правило пяти секунд»

Иллюстрация с сайта skinnychef.com
11 марта 2014 года, 18:47
Комментировать

Студенты-биологи Aston University (Бирмингем, Великобритания) выяснили, что так называемое «правило пяти секунд» - городской миф о том, что упавшую на пол пищу, проведшую там менее пяти секунд, можно есть без особого ущерба для здоровья – действительно имеет под собой научное основание. Как оказалось, сообщается в пресс-релизе университета, в процессе перехода бактерий с пола на упавшую еду продолжительность контакта и тип поверхности играют решающую роль.  

Студенты - выпускники факультета биологии под руководством профессора микробиологии Энтони Хилтона (Anthony Hilton) провели мониторинг процесса заражения бактериями Escherichia coli и Staphylococcus aureus различных видов пищи (тоста, пасты, бисквита и липкой конфеты), упавших на различные типы напольной поверхности (ковровое покрытие, ламинат и плитку), причем продолжительность контакта составляла от 3 до 30 секунд.

В результате оказалось, что время является существенным фактором в процессе, при этом в целом пятисекундный контакт с полом связан с очень низким риском инфицирования. Кроме того, значительную роль играет тип поверхности – если пища пролежала на полу более пяти секунд, она в наибольшей степени окажется осемененной бактериями в случае ламината или плитки, и в наименьшей – в случае коврового покрытия.  

Группа под руководством Хилтона также провела опрос среди окружающих по поводу распространенности привычки следовать «правилу пяти секунд». 87 процентов опрошенных либо заявили, что с готовностью подберут и съедят упавшую на пол еду, либо сообщили, что всегда поступают таким образом, 55 процентов из ответивших таким образом были женщинами.

Мягкая помощь ленивому кишечнику
Современная медицина может эффективно и безопасно избавить от запоров в любом возрасте. Главное — правильно подобрать лечение.
Читать статью полностью
Поделиться

Лучший комментарий

  • 11.03.2014 19:21

    хмау

    У нас в IT это правило звучит немножко по-другому: быстро поднятый сервер упавшим не считается. ))

Комментарии (19)

Код подтверждения:

Уважаемые читатели!
Ссылки на сторонние ресурсы, нецензурные, бессодержательные, пропагандистские и антинаучные высказывания удаляются без предупреждения. Максимальная длина комментария — 1000 символов.

  • 11.03.2014 19:15

    ИНТЕРЕСНО

    Поразительное научное открытие, неоценимый вклад в науку !!!!! Какие средства вкладывают на данные исследования !!! А нет ли данных, если пища упадет из ослабевших рук больного в судно ?

  • 11.03.2014 19:21

    хмау

    У нас в IT это правило звучит немножко по-другому: быстро поднятый сервер упавшим не считается. ))

  • 11.03.2014 19:46

    Хомяк

    Закон давно признан в Одессе. Быстро поднятое не является упавшим.

  • 11.03.2014 20:39

    Ranma

    "Бирмингем, Великобритания". Закончат институт - станут британскими учеными, много еще открытий чудных им предстоит.
    А обнаруженный 87% поросят - это наверно потому, что опрашивали студентов того же университета.

  • 11.03.2014 23:12

    Ванятка

    В микроволновку надо положить и дезинфицировать

  • 11.03.2014 23:29

    Гость

    D передаче Разрушители легенд (Mythbusters) на канале Дискавери эту легенду уже проверяли, причем больше 5 лет назад. И у них получился другой результат

  • 12.03.2014 07:02

    Лика

    Гость, ага, и почему-то к Mythbusters больше доверия...

  • 12.03.2014 10:47

    НеКто

    Растет! Растет достойная смена британским ученым!

  • 12.03.2014 13:35

    Vladimir1

    Думал, что такое по плечам только сколковцам! Ан нет, появились серьезные конкуренты!

  • 12.03.2014 14:00

    Одессит

    В дополнение к закону Хомяка:
    1. Быстро поднятое не является упавшим,
    2. Быстро выпитое не считается налитым.

  • 12.03.2014 14:11

    Одесситу

    Что упало - то пропало...Еще гораздо древнее..

  • 12.03.2014 14:38

    Москит

    Вы скучные. Ребята старались :-D

  • 12.03.2014 15:23

    Юрий

    Британские ученые научно подтвердили, что британские ученые не являются учеными

  • 12.03.2014 19:37

    дед Владимир

    Все правильно, пока еда упадет проходит некоторое время. Пока бактерии сообразят что что то упало проходит время. Пока те бактерии что хотели подсесть на еду на столе сообразят что еда упала, проходит время.Пока они столовы"е бактерии прыгнут за едой со стола на пол проходит время.Пока половые и столовые выяснят кто круче, так же проходит время.Победители в итоге приобретают право на еду, все это происходит примерно за то время, которое необходимо человеку чтобы понять или он или бактерии.Но так как у британских ученых интеллект все таки превосходит интеллект бактерии, судя по результату эксперимента, они первыми добираются до еды

  • 12.03.2014 22:32

    хирург-пенс.

    Так всё-таки номинируем на "шнобелевскую" или нет?

  • 12.03.2014 23:11

    Maria

    Почему все иронизируют.
    У наших студентов, даже такие исследования, нет возможности сделать.

  • 13.03.2014 13:40

    2Maria

    Нет возможности, потому что у наших студентов еда до пола не успевает долететь)

  • 19.03.2014 10:47

    Александр

    Однозначно "Шнобель", правда исследование студентов вряд ли сможет конкурировать в этой награде с исследованиями законченных английских ученых )))))

  • 23.03.2014 16:33

    пантера

    Балбесы вы все! Главное, что у них есть, что ронять. Ерничаете тут. Есть вещи, которые если уж упадут, поднять их действительно трудно, тем более за 5 секунд. Итог: что упало - то пропало. Кстати, упавшее мороженое тоже лучше не поднимать, а если уж поднял - выброси.

Российские ученые разработали принципиально новый метод диагностики аномалий развития сперматозоидов
«МедНовости» представляют обзор последних событий в области здравоохранения
Сообщается, что это первый ребенок с таким диагнозом, появившийся на свет в этой стране
AspireAssist позволяет удалять около 30% содержимого желудка
Каждая порция цельнозерновых продуктов снижает риск преждевременной смерти
Валерий Спиридонов – не единственный доброволец, согласившийся на операцию