Винотерапия - применение вина с лечебными целями. Метод известен с глубокой древности. Он основывается на дозированном использовании натуральных виноградных вин, содержащих смесь множества природных соединений - витаминов, минеральных солей, дубильных веществ, фруктовых сахаров и др., большинство из которых обладает биологической активностью.