Диета в помощь гипертонику

Слово «гипертония» знакомо даже тем, кто не знает медицинских терминов. Наверно только счастливцы не сталкивались с тем, что у бабушки или дедушки «подскочило» давление. Сейчас гипертония встречается куда чаще, чем раньше, и «скорую» вызывают уже тридцатилетним. Конечно, есть множество лекарств, но начинать лучше всего с правильного питания – избегая опасных продуктов, можно реально контролировать артериальное давление.

Артериальное давление – это давление, которое кровь, находящаяся в артерии, оказывает на ее стенку. В нормальном состоянии наши сосуды эластичны, а вот при гипертонии они могут запросто порваться. Кровоизлияние может произойти в любом органе, но, как правило, основные мишени – сердце, мозг и почки. Если беда произошла в сосудах сердца – наступает инфаркт; если в сосудах мозга – инсульт. А если под удар попали почки – возникает почечная недостаточность.

Нормальным считается артериальное давление 120/80 мм, если оно периодически повышается – вы в группе риска.

Три кита для гипертоника

В рационе гипертоника есть три главных компонента:

• калий;
• кальций;
• магний.

Если на вашем столе будут продукты, богатые этими элементами, ваше здоровье будет под защитой, ведь они снижают артериальное давление.

Калий вы можете найти в бананах, изюме, шпинате, кураге, луке и чёрной смородине. Кальцием и магнием насыщены зерновые (цельнозерновой хлеб, пшеница), сухофрукты, рыба, орехи, бобовые. Обязательно включите в рацион растительные масла – они содержат полиненасыщенные жирные кислоты, которые облегчают работу сердца.

Если вы – гипертоник, потребление некоторых продуктов следует ограничить, чтобы не спровоцировать гипертонический криз. По статистике – это главная причина вызова скорой помощи. Резкий скачок давления сопровождается головной болью, шумом в ушах, тошнотой рвотой и другими тяжёлыми симптомами.

• Продукты с высоким содержание натрия. Учёные доказали, что натрий увеличивает артериальное давление. Избыточное количество соли содержится во многих переработанных продуктах: колбасных изделиях, супах быстрого приготовления, консервах, в том числе, консервированных фруктах и овощах, фастфуде, чипсах и сухариках.
• Алкоголь и напитки, содержащие кофеин. Это не только кофе, но и разнообразные энергетические коктейли.
• Молочные продукты с высоким процентом жирности: сливочное масло и жирное молоко содержат большое количество холестерина, который может травмировать сосуды. При повышенном давлении сосуд порвётся. Лучше предпочесть обезжиренные продукты.

Следовать этим правилам не так трудно, но с их помощью можно продлить здоровье сердца на 10-15 лет. Несмотря на то, что с некоторыми продуктами нужно быть осторожными, рамки не такие уж жёсткие. Остаётся ещё огромное разнообразие полезных и вкусных продуктов, поэтому вовсе не стоит переживать о том, что вам грозит такой скудный паёк. Существует множество прекрасных диетических рецептов, которые порадуют даже избалованных гурманов. Для гипертоника это – польза здоровью и возможность открыть в себе кулинарный талант.