Жировые отложения уменьшатся, если изменить время завтрака и ужина

Фото: Google Images
31 августа 2018 года, 11:41
Комментировать
Читать еще: диета, питание

Небольшие изменения времени завтрака и ужина способствуют уменьшению жировых отложений, утверждается в пилотном исследовании, отчет по которому опубликован в Journal of Nutritional Sciences.

Ученые из университета Суррея (University of Surrey) анализировали 10-недельное «питание, ограниченное по времени» (форма прерывистого голодания). Они исследовали влияние изменения времени приема пищи на ее потребление, композицию тела (соотношение жира, мышц и воды) и крови как маркеров риска диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Участники-добровольцы были разделены на две группы. Члены одной из них завтракали на 90 минут позже, а ужинали на 90 минут раньше, другой (контрольной) – питались как обычно.

Участники предоставили образцы крови и полные дневники диеты до и во время 10-недельного эксперимента, а также заполнили анкету обратной связи сразу после него.

В отличие от предыдущих изысканий в этой области, участников не просили придерживаться строгой диеты, они могли свободно питаться в рамках определенного «окна для еды». Это помогло исследователям оценить, легко ли придерживаться такой диеты в повседневной жизни.

Ученые обнаружили, что изменение питания повлекло, в среднем, вдвое большую потерю жира в организме, чем в контрольной группе. Если эти пилотные данные будут повторены в более крупных исследованиях, питание, ограниченное по времени, сможет предоставить серьезные преимущества для здоровья.

Те участники, которые изменили свое питание, потребляли меньше пищи в целом, чем контрольная группа. Результат был подтвержден ответами в анкетах – 57% отметили сокращение из-за снижения аппетита, уменьшения возможностей принимать пищу или сокращения перекусов (особенно по вечерам). Пока остается неясным, является ли более длительный период голодания фактором, способствующим уменьшению жировых отложений.

В рамках исследования ученые также проверили, совместимы ли разгрузочные диеты с повседневной жизнью и долгосрочными обязательствами. Больше половины (57%) участников считают, что не смогут сохранить новый режим питания из-за несовместимости с семьей и социальной жизнью. Однако 43% планируют продолжать, если время приема пищи будет более гибким.

Возглавлявший исследование доктор Джонатан Джонстон (Jonathan Johnston), преподаватель хронобиологии и интегративной физиологии в университете Суррея, поделился: «Хотя это исследование маленькое, оно открыло нам бесценное представление о том, как небольшие изменения во времени нашего приема пищи могут принести пользу нашим телам. Сокращение жира в организме уменьшает наши шансы на развитие ожирения и связанных с ним заболеваний, поэтому жизненно важно улучшить наше общее состояние здоровья. Однако, как мы видели у этих участников, разгрузочной диете трудно следовать, и это не всегда может быть совместимым с семейной и общественной жизнью. Поэтому нам необходимо убедиться, что они гибкие и способны проводиться в реальной жизни, поскольку потенциальные преимущества таких диет очевидны».

Ученые планируют использовать эти предварительные выводы для разработки более масштабных исследований питания, ограниченного по времени.

Поделиться

Комментарии

Для предупреждения осложнений необходимо действовать быстро
Риск смерти от рака предстательной железы увеличивается в девять раз
Лечиться бесплатно можно в любом конце страны, главное – взять в поездку оригинал полиса ОМС
Антропологи объяснили поведение операционных бригад