Энциклопедия

Микроэлементы: следите за дозой

Консультация эндокринолога
Эндокринолог — это врач, занимающийся диагностикой и лечением заболеваний желез внутренней секреции, которые продуцируют гормоны. Эти вещества вместе с нервной системой осуществляют регуляцию работы всех органов и систем. Поэтому симптомы эндокринных заболеваний проявляются нарушением обмена веществ и работы различных структур организма. Как правило, к этому специалисту пациентов направляют врачи общей практики или другие медицинские сотрудники. Некоторые доктора проходят специальные курсы и получают дополнительную специализацию: гинеколог-эндокринолог, андролог-эндокринолог.
Консультация диетолога
Врач-диетолог занимается всеми вопросами, касающимися правильного и лечебного питания. К нему обращаются люди, которые хотят похудеть или наоборот, набрать вес, желающие изменить свой рацион в соответствии со стандартами здорового питания или скорректировать его при изменяющихся потребностях организма (взросление, беременность). Кроме того, диета часто является важным компонентом лечения самых разнообразных заболеваний. Поэтому рекомендовать визит к диетологу могут различные специалисты.
Консультация терапевта
Врач-терапевт занимается диагностикой, лечением и профилактикой заболеваний внутренних органов. Это первый специалист, к которому обращаются люди с любой проблемой, возникшей с их здоровьем:

О том, как влияют микроэлементы на нашу жизнь, а также о том, почему пиво в алюминиевых банках вызывает агрессию, и отчего император Нерон сошел с ума, рассказывает сотрудник Финского центра здоровья, врач-микроэлементолог Рамиль Назыпов.

- Рамиль Мазгутович, как давно медики заинтересовались микроэлементным обменом веществ?

  • Сравнительно недавно: в середине XX века. Но еще раньше доктора обращали внимание на лечебные свойства тех или иных трав или продуктов.

Вот Петр I с чего начинал свой день? С анисовой водки! А анис содержит в себе полный набор микроэлементов. Царь выпивал «анисовку» не пьянства ради, а с одной единственной целью – оздоровить свой организм. По этой же причине анисовая водка популярна сейчас в странах с жарким климатом (например, в Таиланде и Малайзии).

Издревле народные целители при болезнях глаз советовали есть побольше черники. И только сейчас стало известно, что в ней очень много марганца, который улучшает зрение.

Римская империя погибла оттого, что вино подогревали в свинцовых чанах. Алкоголь аккумулировал свинец и превращался в яд. Возьмите Нерона: ведь причина его неадекватного поведения кроется в частом употреблении этого самого вина. И Бетховен умер от отравления свинцом, который в те времена считался лекарством. Тогда многие врачи назначали больным соли тяжелых металлов. И ртутью тоже лечили...

- Раньше все было по-другому...

  • Согласен. Зато сейчас содержание свинца в организме москвичей гораздо больше, чем, скажем, 20 лет назад.

- Из-за загрязнения окружающей среды? А в каких регионах России опаснее всего жить?

  • На Дальнем Востоке. Прежде всего, в Комсомольске-на-Амуре. Там развита авиационная промышленность и идет отравление цирконием, бериллием, кадмием. В Сибири регион риска – Иркутская область. Там много алюминиевых заводов, и к тому же имеются районы, где в воде много бора. Все это отражается на почках. В Астрахани травятся фтором. В Туле хорошо развита тяжелая и цветная промышленность, ВПК – население отравлено солями тяжелых металлов. В Петербурге много железа в воде. Спросите у любого онколога, и он вам подтвердит, что Петербург входит в мировую десятку городов-лидеров по количеству онкологических заболеваний.

- И как же проверяться на микроэлементы?

  • Самый достоверный и удобный метод (он пришел к нам из судебной медицины) – исследование химического состава волос. Все остальное: анализы крови, мочи, спермы менее надежны. Например, кровь в жару может свернуться, моча – поменять свой состав в зависимости от только что съеденной пищи...

- И как часто надо исследовать волосы?

  • В идеале анализ на микроэлементы нужно делать два раза в год. А на практике, как говорится, пока гром не грянет, мужик не перекрестится... Вот вам пример из жизни. Пациентка годами не вылезает из болячек. Глядя на ее диагнозы, удивляешься, как она до сих пор жива. Тут и давление, и хронический гастрит, и пиелонефрит, и поликистоз яичников, и мастопатия, и головные боли. Сделали ей анализ: выяснилось, что женщина отравлена бериллием. Следовательно, чтобы ей помочь, не нужны тонны лекарств, достаточно вывести из организма этот иммунотоксичный яд.

- А есть признаки, по которым человек сам может понять, каких именно микроэлементов ему хватает?

  • Нехватка цинка проявляется склонностью к инфекционным заболеваниям, проблемами с кожей, кишечником, у мужчин – с предстательной железой. Если вас тянет на шоколад или какао – это дефицит магния. У таких женщин (особенно если у них нервная работа) бывают судороги. Но чаще всего догадаться, в чем проблема, без анализа микроэлементов невозможно.

- До вас мне никогда не встречались медики, которые обращают внимание на микроэлементы...

  • До финской истории с селеном врачи вообще ими не интересовались. Сегодня же по этой проблеме собираются международные конференции, ученые выявляют заболевания, связанные с переизбытком или недостатком микроэлементов.

- А в России?

  • В России специальности «врач-микроэлементолог» пока нет, да и сами микроэлементы для многих докторов пока темный лес. Хотя, на мой взгляд, эти знания с успехом могли бы применять хирурги, травматологи, аллергологи, иммунологи...

Конечно, микроэлементы – не панацея от всех болезней, но каждый из них контролирует определенную функцию организма. Как вы думаете, чем вызвано агрессивное поведение нынешней молодежи? Реклама активно призывает пить напитки только в алюминиевых банках. А алюминий вызывает агрессию. Да и пластиковые бутылки не спасут! При штамповке этой тары используются соединения сурьмы. Соответственно, ее содержание увеличивается и в жидкостях, которые налиты в пластиковых бутылках. Уважающие себя фирмы никогда не будут выпускать воду в пластике, потому что сурьма – яд.

- Как же восполнять недостающие микроэлементы: перейти на продукты, их содержащие, или все-таки употреблять пищевые добавки?

  • Если в организме тяжелый дефицит того или иного химического элемента, продукты не помогут. Ну не сможете вы съесть полтора килограмма кокосов, при недостатке селена!

Весь цивилизованный мир давно перешел на БАДы. 85% японцев пьют добавки, 70% израильтян, 65% американцев. И чем выше уровень жизни в стране, тем качественнее биодобавки. Например, финны и японцы уже не выпускают БАДы в желатиновых капсулах.

- С чем это связано?

  • С тем, что у некоторых людей на желатин бывают аллергические реакции. Финны делают капсулы из водорослей, японцы – из мукополисахаридов. Мукополисахариды очень важны для иммунной системы, а в водорослях содержится органический йод.

- Что может привести к нарушению баланса микроэлементов?

  • Курение. Несбалансированная диета. Например, слишком много картофеля или сои в рационе. Все продукты нужно употреблять в разумных количествах и пропорциях и, желательно, в натуральном виде. Не стоит увлекаться восстановленными продуктами: в них мало микроэлементов, зато полно консервантов.

- Как нужно обрабатывать продукты, чтобы они сохранили как можно больше микроэлементов? Варить или жарить?

  • Готовить на пару.

- А вот, к примеру, вегетарианство. Оно вредно или полезно с точки зрения микроэлементов?

  • У всех вегетарианцев в организме наблюдается дефицит цинка в разной степени, а это значит, что у них страдает иммунная система. Если вы решили перейти на растительное питание, обязательно принимайте пищевые добавки с этим микроэлементом.

- А из чего состоит ваш рацион питания, как врача-микроэлементолога?

  • Ничего особенного... Ну, разве что, имбирь ем постоянно, в нем вся гамма микроэлементов содержится. Поэтому он хорошо влияет на все слизистые оболочки в организме – это и легкие, и кишечник, и мочеполовая система. Еще морсы пью из лесных ягод, я их сам делаю. Зеленый чай уважаю.

Очень полезны овощные салаты, я их заправляю растительным маслом. Кстати, совет для тех, кто хочет продлить молодость и красоту: употребляйте продукты, которые содержат много ненасыщенных жирных кислот. Это льняное масло, масло растения Рыжик (оно недавно появилось в продаже), масло виноградных косточек. Насчет яиц: сейчас кур стали кормить селеном. Их яйца стоят дороже обычных, но они полезнее. Настоятельно рекомендую пить минеральную воду, но не из пластиковых, а из стеклянных бутылок.

Не храните продукты в алюминиевой посуде и фольге, перекладывайте в стеклянную тару. Обратите внимание, хорошая фирма, выпускающая консервированные продукты или соки в тетрапаках закрывает внутренность тары пленкой. На здоровье покупателей не экономит.

Как человек курящий, я пью не только стандартные пищевые добавки, но еще и антиоксидантный комплекс. И, конечно, регулярно проверяю состояние своего организма – сдаю анализ на микроэлементы.

Диана Степанова

Источник: Журнал "Будь здорова"

Медмаркет
Медмаркет нашел для вас 11 клиник в Москве
4 филиала. 200 специалистов. Запись - 24 часа. Нам доверяют с 2002 года
Москва, ул. Приорова, 36
Запись к врачу
Многопрофильный медицинский центр. Европейский уровень обслуживания. Доступные цены.
Москва, ул. Герасима Курина, 16
Запись к врачу
Экспресс-диагностика - анализы за 20 минут: ВИЧ, сифилис, гепатиты, мазки
Москва, ул. Болотниковская, 5к2
Запись к врачу
Клиника легендарных пластических хирургов Блохина и Вульфа
Москва, ул. Гиляровского, 55
Запись к врачу
16 филиалов. 900 специалистов. Запись - 24 часа. Нам доверяют с 2002 года
Москва, ул. Космонавта Волкова, 9/2 (м. «Войковская»)
ул. Клары Цеткин, д. 33/28 (м. «Войковская»)
ул. Лесная, д. 57, строение 1 (м. «Белорусская», м. «Новослободская»)
ул. Ярославская, д. 4/2 (м. «ВДНХ», м. «Алексеевская»)
ул. Ярцевская, д. 8 (м. «Молодежная»)
Волгоградский проспект, д.42, стр. 12 (м. «Текстильщики»)
ул. Приорова, д.36 (м. «Войковская»)
пер. Расковой, д.14-22 (м. «Динамо», м. «Белорусская»)
г. Солнечногорск, ул. Красная, д. 167
Запись к врачу
Сеть клиник для взрослых и детей. Мировые стандарты диагностики и лечения
б-р Цветной, д. 30, корпус 2;
ул. Б. Молчановка, д. 32, стр. 1;
Трехгорный Вал, д.12, стр.2;
ул.Воронцовская, д. 8, стр. 6;
ул.Воронцовская, д. 8, стр. 5;
Зубовский бульвар, д.35, стр.1
Запись к врачу
Лечение всех форм бесплодия. Оперативная гинекология. Стационар
Москва, Саввинская набережная, 23 стр.1 (вход с Малого Саввинского переулка)
Запись к врачу
Медицинская компания создана в 2001 г. Клиника располагает лицензиями на 17 видов медицинской деятельности
ул. Скульптора Мухиной, д. 14
Запись к врачу
Многопрофильная клиника «Доктор озон». Отделение женской консультации.
ул. Старокачаловская, д. 6
Запись к врачу
Все клиники
Связанные статьи
Медпортал нашел для вас 10 связанных статей
Диетология

Антиоксиданты

Разобираться в том, когда антиоксиданты вредны, когда полезны, должен врач, поскольку самолечение в этом вполне безобидном, казалось бы, случае не рекомендуется.

Диетология

Из истории БАДов

Диетология

Осторожно БАДы

Диетология

Индекс "Е" на упаковке продукта питания

Индексом Е (от Europe) в рамках Европейского сообщества принято обозначать наличие в продукте питания любых пищевых добавок, идентифицированных согласно Международной системе классификации (INS).

Диетология

Авитаминоз: весенний призыв

Диетология

БАДы: минусы и плюсы

Диетология

Витамины и авитаминоз

Это те самые маленькие винтики, без которых все тщательно приготовленные белки, жиры и углеводы пропадают. Организм человека не может вырабатывать витамины сам и получить их можно лишь извне.

Диетология

Что такое БАД?

Диетология

Йододефицит

Диетология

Витамины, БАДы

Мы рекомендуем

Насекомоедение - хитиновая диета

Если вы думаете, что саранчу едят только в некоторых странах Африки и на Ближнем Востоке, то вы глубоко заблуждаетесь. На самом деле блюда из насекомых регулярно потребляем и мы с вами. И это очень полезно.

 

Медмаркет
Медмаркет нашел для вас 11 клиник в Москве
Лечение всех форм бесплодия. Оперативная гинекология. Стационар
Москва, Саввинская набережная, 23 стр.1 (вход с Малого Саввинского переулка)
Запись к врачу
Медицинская компания создана в 2001 г. Клиника располагает лицензиями на 17 видов медицинской деятельности
ул. Скульптора Мухиной, д. 14
Запись к врачу
Многопрофильная клиника «Доктор озон». Отделение женской консультации.
ул. Старокачаловская, д. 6
Запись к врачу
Клиника легендарных пластических хирургов Блохина и Вульфа
Москва, ул. Гиляровского, 55
Запись к врачу
16 филиалов. 900 специалистов. Запись - 24 часа. Нам доверяют с 2002 года
Москва, ул. Космонавта Волкова, 9/2 (м. «Войковская»)
ул. Клары Цеткин, д. 33/28 (м. «Войковская»)
ул. Лесная, д. 57, строение 1 (м. «Белорусская», м. «Новослободская»)
ул. Ярославская, д. 4/2 (м. «ВДНХ», м. «Алексеевская»)
ул. Ярцевская, д. 8 (м. «Молодежная»)
Волгоградский проспект, д.42, стр. 12 (м. «Текстильщики»)
ул. Приорова, д.36 (м. «Войковская»)
пер. Расковой, д.14-22 (м. «Динамо», м. «Белорусская»)
г. Солнечногорск, ул. Красная, д. 167
Запись к врачу
Сеть клиник для взрослых и детей. Мировые стандарты диагностики и лечения
б-р Цветной, д. 30, корпус 2;
ул. Б. Молчановка, д. 32, стр. 1;
Трехгорный Вал, д.12, стр.2;
ул.Воронцовская, д. 8, стр. 6;
ул.Воронцовская, д. 8, стр. 5;
Зубовский бульвар, д.35, стр.1
Запись к врачу
4 филиала. 200 специалистов. Запись - 24 часа. Нам доверяют с 2002 года
Москва, ул. Приорова, 36
Запись к врачу
Мы предоставляем услуги по более чем 20-ти направлениям.
пер. Наставнический, д. 6
Запись к врачу
Многопрофильный медицинский центр. Европейский уровень обслуживания. Доступные цены.
Москва, ул. Герасима Курина, 16
Запись к врачу
Все клиники
Связанные статьи
Медпортал нашел для вас 10 связанных статей
Диетология

Авитаминоз: весенний призыв

Диетология

Витамины, БАДы

Диетология

Йододефицит

Диетология

Что такое БАД?

Диетология

Из истории БАДов

Диетология

Витамины и авитаминоз

Это те самые маленькие винтики, без которых все тщательно приготовленные белки, жиры и углеводы пропадают. Организм человека не может вырабатывать витамины сам и получить их можно лишь извне.

Диетология

Индекс "Е" на упаковке продукта питания

Индексом Е (от Europe) в рамках Европейского сообщества принято обозначать наличие в продукте питания любых пищевых добавок, идентифицированных согласно Международной системе классификации (INS).

Диетология

Антиоксиданты

Разобираться в том, когда антиоксиданты вредны, когда полезны, должен врач, поскольку самолечение в этом вполне безобидном, казалось бы, случае не рекомендуется.

Диетология

Осторожно БАДы

Диетология

БАДы: минусы и плюсы

Партнерский материал

Орторексия и как ее избежать

Зацикленность на здоровом питании – тоже расстройство, которое называется орторексией.

Читать →
Партнерский материал

Доктор Мухина: «Меняем отношение к еде»

Чувство голода нельзя победить, но можно научиться контролировать.

Читать →