Фитотерапия — это очень древний метод терапии, в котором в качестве лекарственных препаратов применяются различные части растений: семена, ягоды, корни, кора, листья или цветы. Все растения содержат в своем составе различные биологически активные соединения, которые обеспечивают обмен веществ в растении. Некоторые из химических соединений обладают способностью влиять и на организм человека и животных. Это свойство и используется при лечении травами. Эффективность далеко не всех растений, используемых в народной медицине, доказана. Но все же многие из них нашли применение в различных областях медицины. Почти четверть фармацевтических препаратов являются производными от растительных соединений. Фитотерапия предполагает использование трав в виде отваров, настоев, настоек, припарок, чаев. Также экстракты выпускаются в виде капсул и таблеток.
Травы могут обладать антибактериальными, противовоспалительными, кровоостанавливающими, вяжущими свойствами, обладать способностью воздействовать на нервную систему, работу сердца. Такое многообразие эффектов объясняет применение растений во многих медицинских практиках.