Британцы получили лечебный сыр

Более полезный для здоровья сыр появился на прилавках британской сети супермаркетов "Теско". По своим потребительским свойствам он ничем не отличается от обычного "Чеддера", а один из его компонентов помогает заметно снижать уровень холестерина в крови. Причем нужно для этого нового продукта совсем немного – всего по кусочку раз в два дня.

Исследование, выполненное шотландскими учеными, показало, что даже при таком небольшом потреблении сыр понижает холестерин в крови на 20 процентов. "Кажется, это может стать решением для тех людей, которые любят твердые сыры, но должны следить за уровнем холестерина", - заявил Майкл Сеймур (Michael Seymour), который является экспертом по сырам в "Теско".

Этот продукт вырабатывается на "Норс Брейдон Фармз" близ города Тонтон (Taunton). Как утверждается, человеку необходимо не более 65 грамм сыра в день, чтобы достичь значительного снижения уровня холестерина. Сообщается, что действует этот продукт, который продается как "Полезная для здоровья альтернатива сыру", не позволяя холестерину попадать в кровь.