Почему после 45 не рекомендуется есть сливочное масло и мясо?

Общая длина кровеносных сосудов в организме человека - примерно сто тысяч километров. От Лондона до Москвы – всего 2500 км. После 45 лет обменные процессы замедляются, и поддерживать работу этих «трасс» организму становится всё труднее. Чтобы сохранить эластичность сосудов и уберечь себя от инфаркта и инсульта, нужно особое внимание уделить своему рациону питания.

Чаще всего преградой, которая прерывает нормальное кровообращение и приводит к инфаркту или инсульту становится избыточный холестерин. Именно он откладывается на стенках сосудов и слипается в бляшки. Если бляшка перекрыла сосуд хотя бы на 50%, кровь уже не может попасть к нужному органу – сердцу или мозгу, чтобы он продолжил функционировать.

Особенно риску подвержены женщины после менопаузы. Количество эстрогена в крови уменьшается, а его дефицит ослабляет сердечно-сосудистую систему и делает её более уязвимой.

Как уменьшить риск?

• Сократите в рационе количество насыщенных животных жиров – именно из них к нам организм поступает «плохой холестерин», который и оседает в сосудах. Больше всего холестерина в субпродуктах (130-500 мг /100г) и красном мясе (90-130 мг/100г).
• После 45 необходимо отказаться от сливочного масла, поскольку оно является концентратом насыщенного жира и холестерина. В 200-граммовой пачке содержится 370 мг холестерина. Заменить его можно на растительное, либо на спред из растительного масла для бутербродов.
• В вашем рационе должны преобладать ненасыщенные жиры, которые есть во всех растительных продуктах: овощах, фруктах, растительных маслах, орехах.
• Норма холестерина, который вы можете получать с пищей не должна превышать 200 мг в сутки.
• Контролируйте уровень общего холестерина в крови и уровень «плохого» холестерина ЛПНП. Для этого необходимо пройти тест на анализ липопротеидов – транспортных форм, в которых по организму перемещается холестерин. От этих показателей во многом зависит ваше здоровье.

Следовать этим правилам не так трудно, но с их помощью можно продлить здоровье сердца на 10-15 лет!