Из-за отравления сотни человек «Трухлявым пнем» возбуждено уголовное дело

Правоохранительные органы Пермского края возбудили уголовное дело в связи со вспышкой сальмонеллеза, вызванной некачественными тортами «Старая Прага» и «Трухлявый пень» производства местного предприятия «Кондитерская Софья», сообщает пресс-служба регионального управления МВД. Дело возбуждено по факту нарушения санитарно-эпидемиологических норм, повлекшего по неосторожности массовое отравление и заболевание людей.

В феврале 2013 года стало известно о массовом отравлении тортами жителей Пермского края. Первоначально количество пермяков, заболевших после чаепития с тортами «Старая Прага» и «Трухлявый пень», достигло 55 человек. К концу февраля число жертв некачественных тортов выросло до 114, среди них оказалось 40 детей. 94 человека проходили лечение в больницах региона, заболевшим был поставлен диагноз «сальмонеллез».

Выяснилось, что производителем некачественных тортов была фирма под названием «Кондитерская Софья», расположенная в деревне Крохово Пермского края. По решению суда работа кондитерской была приостановлена на два месяца, начиная с 26 февраля. В ходе проверки, проведенной в производственном цехе фирмы-производителя, были обнаружены грубые нарушения санитарных норм. Для приготовления крема использовались яйца с истекшим сроком годности; кроме того, кондитеры нарушили технологию термической обработки крема, сообщает «Российская газета».

В ходе лабораторных исследований в тортах «Старая Прага» и «Вишня в коньяке» были обнаружены сальмонеллы. Сладости, произведенные в кондитерской, были изъяты из продажи; согласно постановлению Роспотребнадзора, от работы отстранили сотрудников, которые могли стать источником инфекции.