Отравленный салат вызвал вспышку менингита

Редкий тропический паразит испортил впечатление от отдыха на Ямайке 23 американцам, среди которых было несколько студентов-медиков первого года обучения. Во время обеда в местном ресторане некоторые из них пробовали салат «Цезарь», который, по-видимому, и оказался заражен паразитическим червем. В результате 12 человек из этой группы заболели редкой формой менингита.

Как рассказал доктор Стьюарт Джонсон (Stuart Johnson) из Медицинской Школы Северо-западного Университета (а именно в этом учебном заведении обучались студенты-медики), случай эозинофильного менингита в результате заражения этим паразитом стал лишь вторым в континентальной части США. До этого в 1995 году червем заразился мальчик из Нового Орлеана, который проглотил улитку на спор.

Как правило, это заболевание поражает жителей Азии и стран Тихоокеанского бассейна. Заразиться паразитом можно при употреблении не прошедших термическую обработку улиток и слизней. Кроме того, зараженными могут оказаться крабы, лангусты и креветки. Источником могут стать фрукты и овощи, по которым ползали слизни. В США паразитический червь был обнаружен в Миссисипи, Луизиане, на Гавайях.

Как отметил ученый в статье, касающейся этого случая, опубликованной в последнем номере New England Journal of Medicine, все 12 пациентов выздоровели.