Роспотребнадзор ужесточит требования к уровню пестицидов в пище

Роспотребнадзор начал приводить российские требования к безопасности пищевых продуктов в соответствие с международными нормами, говорится в сообщении на сайте ведомства. Будут ужесточены стандарты, описывающие максимальный уровень содержания в продуктах остаточных пестицидов, антибиотиков и других веществ.

Изменение нормативов проводится в рамках вступления России во Всемирную торговую организацию. При смене стандартов Роспотребнадзор будет учитывать действующие в ЕС нормы и свод международных пищевых стандартов "Кодекс Алиментариус", принятый комиссией ФАО/ВОЗ.

Требования к максимальному содержанию тяжелых металлов и радионуклидов также будут приведены в соответствие с нормами Евросоюза, ужесточенными после аварии на АЭС Фукусима-1 в 2011 году. При этом планируется сохранить отечественные требования к уровню остаточного содержания антибиотиков тетрациклиновой группы, поскольку российские нормативы в этом случае жестче европейских. В Роспотребнадзоре считают, что при смягчении стандартов возрастет риск для здоровья населения.

"Европейские партнеры представили в Роспотребнадзор научные данные и мнения стран-членов ЕС о допустимости применения молочной кислоты для удаления поверхностных загрязнений с туш животных при переработке. Данная информация особенно важна в контексте действующего в России и ЕС запрета на использования хлорсодержащих веществ для обработки мяса птицы", - отмечается в сообщении.

Протокол о присоединении России к Всемирной торговой организации был подписан 16 декабря 2011 года. Вместе с ним был утвержден пакет документов, в числе которых — обязательства по доступу на рынок товаров и услуг. Ратификация этих документов в России должна быть проведена до 23 июля 2012 года.