В красном вине обнаружено противораковое средство

Американские ученые вплотную подошли к разгадке противораковых свойств красного вина, сообщает Associated Press. В статье, опубликованной в последнем номере журнала Cancer Research, они утверждают, что содержащееся в вине вещество ресвератрол подавляет защиту раковых клеток.

Ресвератрол обладает противогрибковым действием. Ученые выяснили, что это вещество блокирует также белок NF-kappa B, который обеспечивает защиту раковых клеток от противоопухолевых лекарств. Исследователи полагают, что ресвератол препятствует не только возникновению раковых клеток, но и их метастазированию - распространению по организму.

Именно ресвератрол может быть причиной "французского парадокса": несмотря на любовь французов к жирной пище, уровень сердечно-сосудистой заболеваемости в этой стране один из самых низких в мире.

Ученые рекомендуют ежедневно употреблять один-два бокала красного сухого вина. В этом объеме вина содержится достаточное количество полезных веществ.