Вегетарианство спасет ваш бюджет

«Здоровая» еда обходится дороже, чем обычная диета. Однако согласно новому исследованию, это вовсе не так: люди, переходящие на вегетарианское питание, экономят на продуктах по сравнению с теми, кто любит мясо.
Вегетарианство спасет ваш бюджет
Timmary/Shutterstock.com /
1 минута

По опыту многих начинающих вегетарианцев, переход на так называемую «здоровую еду» разорителен для кошелька: такой рацион стоит больше, чем привычная диета. Однако согласно новому исследованию, это вовсе не так: люди, предпочитающие вегетарианское питание, экономят на продуктах по сравнению с теми, кто любит мясо.

Исследователи из больницы Мириам (The Miriam Hospital ) и благотворительная организация Rhode Island Community Food Bank, США, сравнили стоимость двух недельных рационов. В первом – «My Plate» – «Моя тарелка» от Министерства сельского хозяйства США (USDA) – присутствовало мясо, а второй был основан исключительно на растительной пище и включал оливковое масло. Вдобавок ученые определили размеры порций овощей, фруктов и цельных злаков в каждом из рационов.

Читайте еще:

Вегетарианской диеты придерживаются два процента россиян, выяснили социологи из Фонда «Общественное мнение». При этом девять из десяти опрошенных заявили, что у них никогда не возникало желание отказаться от мяса. Большинство не сомневается, что им было бы трудно перейти на растительную пищу.

Оказалось, что недельный рацион «My Plate» стоит $ 53.11, а семидневная диета на растительной основе – $ 38.75. Помимо значительной разницы в цене, вегетарианский план питания включал на 25 порций больше овощей, а также на 8 порций больше фруктов и еще 14 дополнительных порций цельных злаков. Поэтому, если составить разумный план покупок, на вегетарианской диете можно тратить на $746,46 в год меньше, чем придерживаясь рациона, включающего мясо.

Источник:

Evidence has shown that adhering to a so-called “healthy diet” costs $1.50 more per day compared to an unhealthy diet. Now, a recent study published in the Journal of Hunger & Environmental Nutrition has found that people who adopt a vegetarian diet save an average of $750 each year on groceries compared to people who eat meat.

Medical Daily
Клещевые инфекции — чем опасен анаплазмоз? Объясняет врач Врачи говорят Клещевые инфекции — чем опасен анаплазмоз? Объясняет врач
Инфекция может стать эндемичной для Центрального федерального округа
Что может сделать борщевик человеку? Объясняем по науке Как правильно Что может сделать борщевик человеку? Объясняем по науке
Опасное растение, вызывающее ожоги и аллергию