Вспышка сальмонеллеза в Пермском крае затронула 114 человек

Количество жителей Пермского края, заболевших сальмонеллезом после употребления в пищу некачественных тортов производства местного ООО «Кондитерская Софья», по состоянию на 26 февраля достигло 114 человек. Последние случаи заболеваний зарегистрированы в крае 20 февраля. Суд закрыл виновное в произошедшем предприятие на два месяца.
Вспышка сальмонеллеза в Пермском крае [затронула 114 человек]
Возбудитель сальмонеллеза. Изображение с сайта commons.wikimedia.org. /
1 минута

Количество жителей Пермского края, заболевших сальмонеллезом после употребления в пищу некачественных тортов производства местного ООО «Кондитерская Софья», по состоянию на 26 февраля достигло 114 человек, сообщает пресс-служба краевого управления Роспотребнадзора. Последние случаи заболеваний зарегистрированы в крае 20 февраля.

Накануне региональное учреждение «Гражданская защита», созданное правительством края для борьбы с катастрофами и стихийными бедствиями, сообщало, что по состоянию на утро 26 февраля в больницах с отравлением находится 94 человека, диагноз «сальмонеллез» подтвержден у 19 пациентов.

Как говорится в сообщении пресс-службы Роспотребнадзора, наиболее вероятной причиной возникновения вспышки сальмонеллеза явилось нарушение технологии приготовления крема для тортов – использование просроченных сырых куриных яиц и недостаточная термическая обработка крема.

По решению суда деятельность ООО «Кондитерская Софья» с 26 февраля приостановлена на два месяца, материалы дела направлены в прокуратуру для рассмотрения вопроса о возбуждении уголовного дела.

Как сообщалось ранее, обращаться в медицинские учреждения края с симптомами острой кишечной инфекций граждане начали еще 11 февраля. Было установлено, что все заболевшие употребляли в пищу продукцию ООО «Кондитерская Софья», расположенной в деревне Крохово Пермского района, в частности торты «Старая Прага» и «Трухлявый пень». Проведенная на предприятии проверка выявила грубые нарушения санитарно-гигиенических норм, а лабораторные исследования показали наличие в тортах сальмонеллы.

Клещевые инфекции — чем опасен анаплазмоз? Объясняет врач Врачи говорят Клещевые инфекции — чем опасен анаплазмоз? Объясняет врач
Инфекция может стать эндемичной для Центрального федерального округа
Что может сделать борщевик человеку? Объясняем по науке Как правильно Что может сделать борщевик человеку? Объясняем по науке
Опасное растение, вызывающее ожоги и аллергию