Новость

Американские ученые нашли в чае избыток фторидов

Ученые из Медицинского колледжа при Университете Вашингтона в Сент-Луисе обнаружили, что в популярном у населения быстрорастворимом чае содержатся опасно высокие количества фторидов. Если умеренные количества фторидов полезны для зубов и укрепляют кости, то в слишком высоких концентрациях они вызывают костный флюороз.
Американские ученые нашли в чае избыток фторидов
Иллюстрация с сайта http://creative.gettyimages.com /
1 минута

Ученые из Медицинского колледжа при Университете Вашингтона (Washington University School of Medicine) в Сент-Луисе (St. Louis) обнаружили, что в популярном у населения быстрорастворимом чае содержатся опасно высокие количества фторидов, сообщает News-Medical. Так, в чае обычной крепости присутствовало 6,5 частей фторидов на миллион, что заметно превышает допустимую концентрацию.

Содержание фторидов в разных сортах чая варьировало от 1 до 6,5 частей на миллион. По словам одного из авторов исследования профессора Майкла Уайта (Michael Whyte), специалистам известно о способности листьев чая накапливать фториды, поступающие из почвы и воды. Необходимо разобраться, как зависит содержание фторидов от сорта чая и года его сбора, подчеркнул профессор.

Предельно допустимая концентрация фторидов в питьевой воде, разрешенная Агентством по охране окружающей среды США (Environmental Protection Agency, EPA), составляет 4 части на миллион, в то время как бутылочная минеральная вода по рекомендации Управления по контролю за пищевыми продуктами и лекарственными средствами США (Food and Drug Administration, FDA) не должна содержать более 2,4 частей фторидов на миллион.

В некоторых штатах США фториды добавляют в питьевую воду для профилактики кариеса, однако слишком высокие их концентрации вызывают флюороз костей. При этом повышается плотность костной ткани и одновременно кости становятся слишком хрупкими, обызвествляются связки, на костях образуются наросты (так называемые "шпоры"), срастаются позвонки, ухудшается подвижность суставов.

Между тем, как ранее показано в исследованиях, содержащиеся в чае фториды в умеренных дозах могут быть полезны для зубов и укреплять кости.

Клещевые инфекции — чем опасен анаплазмоз? Объясняет врач Врачи говорят Клещевые инфекции — чем опасен анаплазмоз? Объясняет врач
Инфекция может стать эндемичной для Центрального федерального округа
Что может сделать борщевик человеку? Объясняем по науке Как правильно Что может сделать борщевик человеку? Объясняем по науке
Опасное растение, вызывающее ожоги и аллергию