Новость

Генетически модифицированные помидоры полезнее обычных

В генетически модифицированных помидорах содержится значительно большее количество бета-каротина — вещества, являющегося одним их элементов витамина А. К такому выводу пришли британские ученые после тщательного химического анализа нового сорта томатов. В работе, опубликованной в последнем номере журнала Nature Biotechnology, исследователи утверждают, что культивирование генетически модифицированных помидоров спасет миллионы жизней, сообщает ВВС.
Генетически модифицированные помидоры полезнее обычных
Фото ВВС /
1 минута
В генетически модифицированных помидорах содержится значительно большее количество бета-каротина - вещества, являющегося одним из элементов витамина А. К такому выводу пришли британские ученые после тщательного химического анализа нового сорта томатов. В работе, опубликованной в последнем номере журнала Nature Biotechnology, исследователи утверждают, что культивирование генетически модифицированных помидоров спасет миллионы жизней, сообщает ВВС.

В лабораторных условиях ученые изучали состав генетически модифицированных продуктов, в том числе и томатов. Выяснилось, что в овощах, полученных с помощью генных технологий, содержится в 3,5 раза больше бета-каротина, чем в обычных.

Известно, что регулярное употребление бета-каротиноидов снижает риск развития онкологических заболеваний, в том числе и рака толстой кишки. Ликопен, являющийся одной из составляющих томатного сока, препятствует развитию атеросклероза.

Ученые считают, что культивирование генетически модифицированных томатов в отсталых странах позволит решить не только продовольственные, но и медицинские проблемы. За последние годы в мире погибало от одного до двух миллионов детей от недостатка витамина А.

Клещевые инфекции — чем опасен анаплазмоз? Объясняет врач Врачи говорят Клещевые инфекции — чем опасен анаплазмоз? Объясняет врач
Инфекция может стать эндемичной для Центрального федерального округа
Что может сделать борщевик человеку? Объясняем по науке Как правильно Что может сделать борщевик человеку? Объясняем по науке
Опасное растение, вызывающее ожоги и аллергию