Санитарные врачи предупреждают об опасности пищевых отравлений в новогодние праздники

Как отметила заведующая отделом факторного надзора за продуктами питания СЭН Ленинского района Светлана Иванова, в расчёте на продолжительное празднество граждане приобретают продукты "оптовыми партиями". По мнению санитарных врачей, массовые закупки молока, колбасы и других скоропортящихся изделий могут привести к тяжёлым отравлениям. Не исключено, что, пользуясь предпраздничным спросом, некоторые магазины попытаются продать товар с истёкшим сроком годности. В этой связи посетителям магазинов следует обращать внимание на этикетку – на дату изготовления, срок годности и условия хранения продукта. Также нельзя покупать еду на несанкционированных рынках и с рук.

"Эти товары никто не контролирует. Каким образом, из чего и в каких условиях были приготовлены те или иные закуски, соленья и маринады, неизвестно. Поэтому лучше воздержаться от приобретения грибочков и сельди на улице", – сообщила Светлана Иванова.

Кроме того, как рекомендуют специалисты Санэпиднадзора, блюда, оставленные на праздничном столе, на следующий день лучше не употреблять.