В распространении ботулизма в Саратове заподозрили подпольный рыбный цех

Три жителя Саратова заболели ботулизмом, один из них скончался, сообщает РИА Новости. Источником заражения стала предположительно копченая рыба, произведенная в подпольном цехе на территории области. В отношении владельца цеха возбуждено уголовное дело за незаконное предпринимательство, по факту смерти от ботулизма начата доследственная проверка.

Как сообщается, 74-летняя жительница Саратова, а также ее 37-летний сын и 34-летняя дочь были госпитализированы в одну из городских больниц в тяжелом состоянии. Обследование выявило у них ботулизм. Установлено, что все они ели рыбу холодного копчения, приобретенную на рынке в поселке Юбилейном, который относится к Волжскому району Саратова.

Несмотря на проводимое лечение, 12 июня мужчина скончался. Женщины находятся в реанимационном отделении, их состояние остается тяжелым.

В ходе оперативных мероприятий, проведенных сотрудниками ГУВД и Роспотребнадзора, выяснилось, что ставшая причиной отравления рыба произведена нелегально в гараже частного дома в городе Энгельсе. Ее приготовление и хранение происходило в антисанитарных условиях. Ботулотоксином был обнаружен в рыбе, хранящейся в банке с надписью "Сгущенное молоко".{#vrez.51508}

Владелец подпольного цеха попытался демонтировать коптильное оборудование и уничтожить документацию, чтобы скрыть следы своей деятельности, но не успел. 13 июня предприятие было ликвидировано милицией. В ходе ликвидации сотрудники УВД изъяли 10,9 тонны готовой продукции.

В отношении хозяина цеха возбуждено уголовное дело по части 1 статьи 171 УК РФ (незаконное предпринимательство). Следственный отдел СК РФ по Волжскому району Саратова 17 июня приступил к доследственной проверке по факту смерти мужчины от ботулизма.