В США из-за сальмонеллеза уничтожат 16 тысяч тонн индюшачьего фарша

Американская компания Cargill Inc. отозвала из продажи более 16 тысяч тонн индюшачьего фарша в связи со вспышкой сальмонеллеза в стране. Производитель мяса организовал отзыв продукции вскоре после того, как был зафиксирован летальный случай пищевой инфекции. Всего с начала марта сальмонеллезом заразились 79 американцев.
В США из-за сальмонеллеза [уничтожат 16 тысяч тонн индюшачьего фарша]
Фарш индейки. Фото с сайта whattomakefordinner.org /
1 минута

Американский производитель мяса Cargill Inc. отозвал из продажи более 16 тысяч тонн индюшачьего фарша в связи со вспышкой сальмонеллеза, сообщает MSNBC со ссылкой на представителей компании.{#vrez.52207}

Производитель организовал отзыв мясной продукции вскоре после того, как в Калифорнии был зафиксирован летальный случай сальмонеллеза. Всего с начала марта 2011 года инфекцией заразились 79 жителей 26 американских штатов.

По информации Cargill, источник инфекции, распространяющейся через мясные полуфабрикаты, пока не установлен. В связи с этим руководство компании приняло решение изъять из продажи весь фарш индейки, произведенный на комбинате в Спрингдейле, штат Арканзас.

Ранее специалисты Американских центров контроля и профилактики заболеваний (CDC) обнаружили возбудителей сальмонеллеза в четырех образцах индюшачьего фарша. По данным исследования, проведенного Министерством сельского хозяйства США (U.S. Department of Agriculture), 10 процентов всех проб указанного мяса заражены сальмонеллой.

3 августа глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко заявил, что ведомство усилит контроль за партиями индейки и курятины, поставляемыми в Россию американскими компаниями. По мнению главного санитарного врача РФ, причиной частых вспышек сальмонеллеза в США является низкая культура выращивания птицы.

Клещевые инфекции — чем опасен анаплазмоз? Объясняет врач Врачи говорят Клещевые инфекции — чем опасен анаплазмоз? Объясняет врач
Инфекция может стать эндемичной для Центрального федерального округа
Что может сделать борщевик человеку? Объясняем по науке Как правильно Что может сделать борщевик человеку? Объясняем по науке
Опасное растение, вызывающее ожоги и аллергию