Защищает ли чеснок от рака и инфаркта?

В Европе начинается международное четырехлетнее исследование лечебного эффекта чеснока. Цель исследования - получение научных доказательств пользы чеснока для здоровья и выяснение механизма его действия, сообщает ВВС.

В основном будут проводиться эксперименты на животных и культурах клеток человека; некоторые вопросы, такие, как всасывание чеснока в кишечнике будут выясняться на добровольцах.

Английский ученый Брайан Томас, руководитель исследования, заявил, что усилия будут сосредоточены на выделении вещества, которое оказывает благоприятное действие на здоровье, что позволит затем создать на его основе более сильные лекарства. Медики оценят существующие препараты чеснока и сравнят их с натуральным продуктом.

Широко распространено мнение о том, что чеснок защищает от рака и болезней сердца, но научных данных об этом пока очень мало. Так, в 1998 году ученые Боннского университета не обнаружили положительного действия чеснока на свертываемость крови и состояние сердечно-сосудистой системы, но производители препаратов чеснока заявили о погрешностях в проведении этого исследования.

Новозеландские медики Рекс и Кристина Мандей опубликовали в журнале New Scientist статью о том, что употребление половины головки чеснока в день защищает от рака. Новое исследование позволит определить истинную роль чеснока в профилактике различных заболеваний.