Екатеринбургский суши-ресторан заплатит три тысячи рублей за вспышку сальмонеллеза

Владельцев екатеринбургского суши-ресторана оштрафовали из-за вспышки сальмонеллеза, поразившей посетителей заведения. Об этом сообщает "Новый регион" со ссылкой на пресс-службу Свердловского областного суда.

Вспышка кишечной инфекции была зафиксирована среди посетителей ресторана "Сушкоф" в конце июня 2012 года. В результате 17 жителей Екатеринбурга, в том числе один ребенок, были доставлены в больницу. В ходе лабораторных исследований было установлено, что продукция ресторана была инфицирована сальмонеллами.

По решению Чкаловского районного суда Екатеринбурга, два ресторана компании, где специалисты обнаружили зараженные продукты, были закрыты для устранения выявленных нарушений на 90 суток.

Шеф-повар компании, владеющей ресторанами "Сушкоф", Тимур Ситдиков рассказал, что в ходе внутренней проверки источник инфекции был обнаружен среди работников предприятия. 19 июня сотрудник обратился в больницу с симптомами кишечной инфекции. Однако, по словам Ситдикова, 21 июня он вышел на работу, скрыв факт своей болезни.

В связи со вспышкой сальмонеллеза владельцам ресторанов "Сушкоф" было предъявлено обвинение по статье 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах). По решению областного суда, обвиняемые были оштрафованы на три тысячи рублей.

Как сообщалось ранее, в течение первой половины 2012 года Роспотребнадзор проверил 55 ресторанов японкой кухни. Во всех проверенных предприятиях были выявлены различные нарушения санитарно-эпидемиологических норм. По результатам проверки одно дело об административном правонарушении передано в суд, по остальным вынесено 96 постановлений на общую сумму 694 тысячи рублей.