Низкокалорийные диеты: похудеть, но не умереть от истощения

Существует мнение, что похудеть можно достаточно легко, если потреблять калорий меньше, чем это ежедневно необходимо организму. И самое любопытное, что похудеть таким способом действительно можно — но при этом такое похудение может оказаться ловушкой.

Что такое низкокалорийные диеты?

Диета с ограничением потребления калорий построена по принципу «получаем меньше, чем тратим». Ежедневно здоровому мужчине для поддержания активной жизнедеятельности необходимо в среднем от 2000 до 2600 килокалорий в сутки, женщине — от 1800 до 2400. Считается, что если есть меньше, а тратить больше, то начнут использоваться резервы организма — а, следовательно, будут постепенно таять жировые запасы.

Низкокалорийных диет существует огромное множество, но самые известные из них — «диета 500 калорий», голливудская диета, английская диета, диета Мартина Катана. Почему-то наиболее популярные низкокалорийные диеты стремятся к минимальной суточной калорийности. Наиболее экстремальные из них — те, которые рекомендуют потребление не более 500-700 калорий в день. Но даже 1200 килокалорий — это очень мало, чтобы сохранить здоровье, даже для человека с медленным метаболизмом и малоподвижным образом жизни.

Почему низкокалорийные диеты иногда работают, а иногда — нет?

Потому что оставаться толстым, ежедневно потребляя очень мало калорий в течение длительного периода времени, невозможно. Нужно только научиться считать калории в каждом из видов продуктов, но в этом помогут многочисленные таблицы, мобильные приложения и компьютерные программы для таких подсчетов, поэтому научиться считать — это совсем несложно. Потом нужно поставить себе ограничение — и его упорно придерживаться.

Всех, кто успешно похудел на низкокалорийных диетах, объединяет одно обстоятельство: подсчет калорий и соблюдение потребляемых норм вошло у них в привычку и не вызывает никаких срывов и психологических сложностей.

Все, кому похудеть с помощью ограничения калорий не удалось, признаются: у них не получилось заставить себя придерживаться таких ограничений в течение длительного времени, а если некоторое время это и удавалось, то вес возвращался сразу же, как только они разрешали себе немного расслабиться. Еще одна ловушка низкокалорийных диет заключается в том, что многие не учитывают калорийность молока, добавляемого в кофе, или масла, намазываемого на крошечный кусочек хлеба. А потом удивляются, что похудеть не удалось.

Почему низкокалорийные диеты опасны

Низкокалорийные диеты — это голод, растянутый во времени. Рано или поздно наступает истощение организма, авитаминоз, потеря не только жировой ткани, но и мышечной. Организм, перешедший на режим строгой экономии, автоматически снижает активность, чтобы сберечь те крохи энергии, которые ему перепадают. Поэтому частые спутники низкокалорийных диет — такие проблемы, как 

• тошнота, головокружения, слабость
• потеря мышечной массы
• проблемы с кожей, зубами, волосами и ногтями
• анемия
• проблемы с кишечником (чаще всего — запоры)
• сбои менструального цикла у женщин
• головные боли, постоянная усталость, камни в желчном пузыре

Стоит также учитывать то, что люди, которые тщательно считают калории, постепенно переходят на низкокалорийные, но малополезные продукты — низкопитательные, с чрезвычайно малым содержанием витаминов и микроэлементов. Когда высококалорийные и питательные продукты полностью отсутствуют в рационе, блюда, как правило, не отличаются вкусовыми качествами. Если же последователи низкокалорийной диеты хотят позволять себе время от времени вкусные и калорийные продукты, то только в мизерных количествах. И через некоторое время такого режима питания может наступить срыв: возвращение к вкусной и любимой высококалорийной еде в больших количествах, которое полностью сводит на нет достигнутые ранее результаты.

Кроме того, частым спутником ограничения питания являются различные расстройства психики — депрессии, различные расстройства пищевого поведения (булимия, анорексия, орторексия, компульсивное переедание), дисморфофобия и многое другое.

В каких случаях низкокалорийные диеты могут быть полезными?

Только в тех, когда ваша ежедневная норма потребляемых калорий значительно превышена. Но и в этом случае сокращать потребление калорий необходимо очень плавно, постепенно исключая «неполезные» продукты из рациона и заменяя их овощами, нежирным мясом, фруктами и крупами. Достигнув потребления калорий в рамках возрастной и гендерной нормы, необходимо ее придерживаться и в дальнейшем, ни в коем случае не стараясь эту норму снизить еще больше — «для большего эффекта».

Выводы

Низкокалорийные диеты заманивают своих последователей в ловушку. Их очень сложно придерживаться, так как приходится постоянно себя в чем-то ограничивать. Люди, которые достигают баланса между потребляемыми калориями и нагрузками, и этот баланс не причиняет им дискомфорта, успешно поддерживают свою форму длительное время. Но если не увеличивать нагрузки, а только уменьшать калории, то рано или поздно наступает истощение организма, приводящее к множеству проблем со здоровьем.

Самое главное в похудении — не ограничение потребления калорий, а увеличение физических нагрузок. Поэтому низкокалорийные диеты — неправильный и очень опасный путь.