Ученые раскрыли секрет лечебного действия куриного супа при простудах

Ученые из медицинского центра университета штата Небраска установили, что лечебное действие куриного супа при простудах связано с наличием в нем веществ, обладающих противовоспалительным действием.

Доктор Стивен Реннар с сотрудниками изучили эффект как супа в целом, так и отдельных его компонентов, таких, как курица, лук, сладкий картофель, репа, морковь, сельдерей и петрушка.

Оказалось что целый ряд веществ уменьшает подвижность нейтрофилов. Именно эти клетки крови способствуют образованию слизи, которая является причиной кашля и насморка. Результаты исследования были опубликованы в последнем номере журнала Chest.