Православие сейчас в фаворе. Известные политики толпами посещают храмы, спортсмены перед выступлением крестятся во весь экран, артисты совершают паломничества. Повальная религиозность элиты сделала свое дело, и увлечение религиозными ритуалами стало излишне массовым. С началом Великого поста, многие далекие от религии люди решают поститься, порой не понимая ни смысла поста, ни правил его соблюдения. Легкомысленный подход к столь серьезному делу может нанести вред здоровью, и уж точно не спасет ничью бессмертную душу.
Великий пост – самый значимый и самый древний из всех православных постов, предназначенный для подготовки к празднованию Пасхи. Не стоит считать пост просто диетой. А болтовня о количестве сброшенных за пост килограммов может задеть чувства верующих людей. Смысл поста – в очищении души и тела от мирской суетности, достичь которого всего лишь отказом от лишней котлетки невозможно. Однако если духовные вопросы вы предпочитаете решать самостоятельно, то некое подобие поста вполне может послужить на пользу вашему организму.
Правила постного питания очень просты – в Великий пост нельзя есть мясо, рыбу, яйца, молочные продукты, растительное масло, пить алкогольные напитки и принимать пищу чаще, чем один раз в день. Церковный устав определяет четыре степени постного питания:
« сухоядение », то есть хлеб, овощи и фрукты, не прошедшие термальную обработку (свежие, сушеные, квашеные);
« варение без елея », то есть вареная пища без растительного масла;
« разрешение на вино и елей » - в субботу (кроме Страстной недели) и в воскресенье разрешается немного вина и растительного масла и двухразовое питание;
« разрешение на рыбу » - ее можно есть в Благовещение и Вербное Воскресенье, а в субботу накануне Вербного Воскресенья разрешена рыбья икра.
Большинство священнослужителей считает, что к посту нужно подходит разумно, не перенапрягая себя сверх меры, чем часто грешат неопытные новички. Кроме того, издавна заведено, что детям, больным и путешествующим разрешается облегчение поста, также как беременным и кормящим женщинам.
Вооружившись этими нехитрыми знаниями, можно смело приступать к постной диете.
Прежде, чем устанавливать себе новый рацион питания, трезво оцените свои силы и состояние здоровья. Если у вас гастрит или язва – питание раз в сутки отменяется, иначе итогом поста будет попадание в больницу.
При кишечных расстройствах противопоказаны продукты, вызывающие повышенное газообразование: так что не надо усердствовать с квашеной капустой и горохом.
Постная диета включает в себя крупы, овощи, фрукты, грибы. У каждого из этих продуктов есть свои особенности. Например, картофель и очищенный рис содержат большое количество так называемых «простых» углеводов, создающих излишки энергии в организме, и откладывающихся лишними килограммами на проблемных местах. То же самое можно сказать про бананы и бобовые, которые помимо белка, столь необходимого в отсутствии мяса и рыбы, содержат крахмал, переизбыток которого тоже портит фигуру.
Не все коту масленица
Одна байка гласит, что некий певчий церковного хора, забыв, что наступает Великий пост, купил огромного сома. В ответ на его сетования, что же теперь с этим сомом делать регентша хора ответила: «Положи в морозилку, авось к Пасхе воскреснет». Чтобы не оказаться в положении этого бедолаги, при выборе продуктов внимательно читайте этикетки: в составе не должно быть недозволенных ингредиентов. Современная пищевая промышленность сильно облегчает жизнь верующим, выпуская специальные постные продукты, или указывая на этикетках обычных продуктов, что они пригодны к употреблению в дни поста.
Постная диета, безусловно, полезна. Мы перестаем есть жареное, жирное, сладкое, употреблять алкоголь, а значит, разгружаем желудок, печень, кровеносные сосуды, понижаем уровень холестерина в крови. Однако считать пост универсальным средством для похудения и бодрости духа – серьезное заблуждение. Строгие ограничения в пище могут вызвать плохое настроение, быструю утомляемость, раздражительность, бессонницу, головные боли, расстройства желудка и кишечника. Поэтому, решив поститься, лучше проконсультироваться с врачом, а во время поста чутко прислушиваться к своему самочувствию.
Помните, что время Великого поста в России совпадает с наиболее сильным авитаминозом, и обязательно принимайте витамины. В этот период особенно остро ощущается недостаток витамина D, содержащегося в жирных продуктах, а также витамина А и всех витаминов группы B.
Имейте в виду, что недостаток витаминов и скудость постного рациона могут привести к резкому ухудшению состояния кожи, волос и ногтей. Во время поста подкормите волосы домашней маской : два желтка, две чайные ложки меда и две столовые ложки лимонного сока, смешать, нанести на влажные волосы, обернуть голову целлофановой пленкой и полотенцем, и через час смыть. Кожу лица побалуйте ореховой маской – 50 грамм кедровых орешков размять, добавить несколько капель воды и нанести получившуюся массу на лицо. Масла, содержащиеся в орехах, увлажнят и напитают кожу, и избавят ее микровоспалений, ведь кедровые орехи – сильный антисептик.