В Воронежской области 57 человек заразились сальмонеллезом на свадьбе

В Кантемировском районе Воронежской области 57 человек, в том числе 12 детей, заразились сальмонеллезом. Вспышка заболевания зарегистрирована на хуторе Соленый в период с 28 по 31 августа. Все пострадавшие участвовали в праздновании свадьбы, которая проводилась в местном сельском клубе, при этом блюда для праздника готовились и хранились в домашних условиях.
В Воронежской области 57 человек заразились сальмонеллезом [на свадьбе]
Сальмонелла. Изображение с сайта wales.nhs.uk /
1 минута

В Кантемировском районе Воронежской области 57 человек, в том числе 12 детей, заразились сальмонеллезом, сообщает ИА REGNUM со ссылкой на региональное управление Роспотребнадзора.

Вспышка заболевания зарегистрирована на хуторе Соленый в период с 28 по 31 августа. Как установлено, все пострадавшие участвовали в праздновании свадьбы, которая проводилась в местном сельском клубе, при этом блюда для праздника готовились и хранились в домашних условиях.

Причиной заболевания, полагают в Роспотребнадзоре, явилось несоблюдение правил личной гигиены, нарушение технологического процесса приготовления пищи, нарушение температурного режима хранения готовых блюд и пищевых продуктов, а также нарушение товарного соседства.

Сальмонеллез - острая кишечная инфекция, вызываемая сальмонеллами. Характеризуется развитием интоксикации и поражением желудочно-кишечного тракта. Основной источник инфекции  - инфицированные пищевые продукты, как правило, животного происхождения. 

 

Комментарии Cackle
Вредно ли есть яйца и холестерин? Что знает наука Здоровье Вредно ли есть яйца и холестерин? Что знает наука
Дискуссия по этому поводу не прекращается более 100 лет

Подпишитесь на наши новости, чтобы получать их первыми