Диетология — связанная с медициной сфера знания, в рамках которой исследуют проблемы питания здоровых и больных людей. Цель диетологии — обеспечить здоровому человеку безопасность питания, сбалансировать и рационализировать поступление пищи в его организм. А в случае с больными людьми усилия диетологов направлены на такую организацию питания, при которой не будет страдать больной орган и наладится обмен веществ, нарушенный вследствие заболевания.
Специалистами в области диетологии являются диетологи. Программы питания они разрабатывают с учетом состояния здоровья пациентов, их профессии и образа жизни, наследственности и привычек.
Сегодня диетология особенно актуальна, поскольку из-за роста во всем мире городского населения, которое в основном работает в офисах, люди стали вести малоподвижный образ жизни. Кроме того, в последние десятилетия часто возникают моды на несбалансированные диеты и системы ЗОЖ, которые могут негативно повлиять на здоровье и самочувствие.
На сайте в разделе «Диетология» рассматриваются разные темы, связанные со здоровым питанием. Здесь можно ознакомиться с материалами о лечебном питании, диетах и голодании. Авторы статей раздела рассматривают проблемы раздельного питания, борьбы с ожирением, очищения организма с помощью специально подобранного рациона. Часть материалов затрагивает вопросы, которые вызывают массовый интерес в последние годы: генетически модифицированные продукты, целесообразность применения БАДов, польза и вред вегетарианства.
Статистика ВОЗ показывает, что в странах, где уровень употребления мяса наиболее высок, отмечен самый высокий показатель заболеваемости раком и болезнями сердечно-сосудистой системы. И, наоборот.
Витамин Д в организме человека влияет на процессы формирования костной системы, работу сердечно-сосудистой системы, иммунитет. Он синтезируется, когда на кожу попадают ультрафиолетовые лучи солнца. В незначительной степени этот витамин есть в некоторых пищевых продуктах. Если в организме не хватает витамина Д, снижается мышечная сила, появляется риск сахарного диабета, артериальной гипертензии, ревматоидного артрита, различных форм рака и других серьезных патологий.
Распространённый на севере Европы вид анемии, возникающей из-за нехватки витамина, который есть только в продуктах животного происхождения. Чаще других подвержены веганы.
То, что низкоуглеводные диеты и питание по принципу LCHF (low carb, high fat) представляют собой эффективный способ контроля за массой тела – давно признанный медицинский факт. Более того, это одна из немногих схем питания, которые действительно работают, как средство для похудения, что было наглядно продемонстрировано в большом количестве проспективных исследований [1]. Что еще более важно – такая диета имеет под собой прочную научную базу, которая объясняет ее эффективность с точки зрения физиологии и биохимии.
Вещества, которые объединяют в группу под названием «полипренолы», привлекли внимание ученых еще в середине ХХ века. Сначала было выяснено, что именно они являются теми соединениями, которые позволяют деревьям хвойных пород в Сибири успешно переживать как летнюю жару, так и трескучие зимние морозы, не сбрасывая хвою. А затем начались научные изыскания, посвященные влиянию полипренолов на здоровье человека. И такие исследования продолжаются и сейчас, ведь с течением времени ученые все больше и больше узнают о том, насколько полипренолы важны для нашего организма.
Гастрит — воспаление слизистой (внутренней) оболочки желудка. Болезнь развивается при инфицировании органов ЖКТ, аутоиммунных процессах, при забросе желчи в желудок, а также при приеме некоторых медикаментов. Запущенные стадии гастрита могут привести к язвенной болезни и даже спровоцировать появление злокачественной опухоли. Лечение гастрита зависит от причины заболевания. Это прием антибактериальных лекарств и/или препаратов, снижающих продукцию желудочного сока. Лечение обязательно включает в себя диету, которая подбирается в зависимости от вида заболевания.
Обычно под диетой мы понимаем семь-четырнадцать дней, в течение которых резко перестаем есть все что хотим и сколько хотим и одновременно теряем 3-7 килограммов (как повезет).
Сегодня каждому понятно, что правильное питание определяет качество нашей жизни: здоровье, самочувствие, работоспособность, обмен веществ, полноценную работу тех или иных органов и систем и т.д.
Экомаркет – это западноевропейский магазинчик для людей, готовых платить в полтора-два раза больше за экологически чистую еду. В Европе и Штатах количество таких людей ежегодно увеличивается.
Давно ушло в прошлое выражение: «Хорошего человека должно быть много».
Применять ее следует по назначению: не требовать от хирурга, чтобы он за вас похудел.
В чём заключается эта новомодная и загадочная процедура, а также имеется ли у неё медицинская основа?
Что представляет собой эта загадочная процедура, и какие медицинские основания у неё имеются?
Для правильного раздельного питания не обойтись без справочной таблицы.
Какие же конкретные рекомендации по продуктам имеет пресловутое раздельное питание?
Человечество всегда стремилось меньше работать и больше получать.
Фаст-фуд давно стал неотъемлемой частью современного мира. Многие и представить себе не могут жизнь без гамбургера или хот-дога.
Ни для кого не секрет, что основная причина появления лишнего веса – переедание. Почему мы переедаем, и как с этим бороться?
Мы все очень любим и часто покупаем сладкие творожки и йогурты. Но их состав для большинства из нас остается тайной. Малознакомые ингредиенты, указанные на этикетке, обычно оставляют нас равнодушными. И все же давайте попробуем разобраться, из чего и как сделаны наши любимые лакомства.
Если вы думаете, что саранчу едят только в некоторых странах Африки и на Ближнем Востоке, то вы глубоко заблуждаетесь. На самом деле блюда из насекомых регулярно потребляем и мы с вами. И это очень полезно.
Боль и тяжесть в животе после порции мороженного, вздутие после пары ложек творога - эти симптомы часто свидетельствуют о таком заболевании, как лактазная недостаточность.
